Диетологи рассказали о полезных свойствах красных, зелёных и жёлтых яблок. Зачастую предпочтение отдаётся, исходя из вкусовых качеств фруктов, однако от их цвета кожуры также зависят содержащиеся в них витамины и микроэлементы.
Кожура красных яблок обогащена большим количествами витамина С и антиоксидантами, нейтрализующими канцерогенные вещества. Антоцианы, за счёт которых и появляется красноватый оттенок, способны сохранять здоровое состояние сосудов.
Они объединяют свободные радикалы, которые образуются вследствие окислительного процесса и вызывают раннее старение клеток. Согласно утверждению специалистов, зелёные яблоки гипоаллергенные.
Читать на lenta.ua