Существует порядка трёх сотен гипотез о процессах, приводящих к старению организма. На сегодняшний день в науке считается, что продолжительность жизни человека на треть зависит от генетики, а в остальном – от его поведения и привычек, включая пищевые предпочтения.
Диетологи проанализировали рацион европейских долгожителей, чтобы выяснить особенности их питания. В ЕС более всего людей, отличающихся долголетием, проживают на территории Греции, Италии и в южной части Франции.
Многие граждане этих стран придерживаются так называемой средиземноморской диеты. Её особенность заключается в большом количестве овощей (важное место в этом перечне занимают помидоры, баклажаны, цуккини, брокколи), орехов, бобовых, морской рыбы, а также в употреблении.
Читать на actualnews.org