Борщ необходимо варить не на мясном бульоне, а делать его вегетарианским. Это позволит сохранить в блюде все микроэлементы и клетчатку, делающие его полезным.
Об этом врач-диетолог Елена Соломатина заявила в четверг, 17 февраля, в эфире радиостанции «Говорит Москва».По словам эксперта, говядину можно заменить мясом кур.
В результате получится суп, который близок по вкусу к обычному борщу.Диетолог уточнила, что борщ на курице является даже более диетическим, и будет лучше усваиваться, передает RT.Для тех же, кто не представляет себе суп без мяса, медик порекомендовала отваривать говядину отдельно, а бульон выливать.
Читать на iz.ru