Диетолог Аманда Урселл раскрыла выигрышные комбинации продуктов, которые увеличивают пользу друг друга. Например, чтобы организм смог усвоить кальций из сыра, специалист советует сочетать его с сардиной, в которой есть витамин D.
Салат из помидоров и лука врач рекомендует есть в сочетании с цельнозерновым хлебом, содержащиеся в нём нерастворимые волокна помогают усваиваться питательным веществам, а оливковое масло в заправке поможет вашему организму использовать антиоксидант ликопин в помидорах.
Урселл отметила, что фосфор, который влияет на то, как мы используем энергию углеводов и жиров, помогает нормально работать почкам, сердцу, мышцам и нервам нужно употреблять вместе с витамином D.
Читать на gazeta.a42.ru