В 100 г щавеля содержится половина суточной нормы витамина С, аскорбиновая кислота помогает укрепить иммунитет и снизить уровень холестерина в крови.
Это растение – лидер по содержанию витаминов группы В, которые необходимы для нормального обмена веществ, нужны для улучшения памяти и хорошей работы нервной системы.
Кальций и витамин К в составе щавеля укрепляют стенки сосудов и разжижают кровь. Растение будет полезно также людям с заболеваниями печени и желчного пузыря, при отеках и проблемах с почками, пишет РИА «Новости».
Читать на volg.mk.ru