Диетолог научила россиян правильно есть апельсины Врач-диетолог Ольга Перевалова рассказала, как есть апельсины, чтобы не «растерять» витамины.
Максимальную пользу от оранжевых цитрусовых можно получить только в том случае, если их правильно употреблять в пищу. Эксперт рекомендует не резать апельсины на кусочки, а есть их целиком.
В интервью радио Sputnik Перевалова пояснила, что нарезание — это соприкосновение витамина C с металлом. Происходит окисление, и часть полезных свойств теряется. «Поэтому оптимально взять свежий фрукт, помыть его и съесть полностью, вместе с перегородками и с кожурой», — подытожила диетолог.
Читать на mirnov.ru