Наиболее полезным для здоровья считается мясо средней прожарки. Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала в эфире радиостанции «Говорит Москва», что употребление мяса может вызывать заболевания, включая онкологические.
Также она отметила опасность стейков с кровью. «Употребление красного мяса связывают с риском возникновения онкологии. Оно в отличие от мяса птицы переваривается достаточно долго и долго находится в нашем желудочно-кишечном тракте.
Это как раз вызывает риск возникновения опухоли, особенно кишечника. Само мясо с кровью опасно и чревато риском заражения. Нужно быть очень-очень хорошо уверенным, что это мясо от здорового животного.
Читать на govoritmoskva.ru