Диетолог Бет Червони рассказала о пользе чёрного чеснока для здоровья человека. Согласно её утверждению, в нём содержится большое количество антиоксидантов.
Изображение взято с: pixabay.com Чёрный чеснок не является новым сортом. Это белый овощ, который запекается в печах при температуре 60-87 °C с высокой влажностью на протяжении долгого времени.
По этой причине он может темнеть, меняя текстуру и вкус. За счёт процесса ферментации и старения чёрный чеснок становится не менее полезным, чем белый.
Читать на actualnews.org