Оливковое масло первого отжима очень питательно. Помимо необходимых жирных кислот, оно содержит витамины К и Е, а также мощные антиоксиданты, снижающие риск развития хронических заболеваний.
Они борются с воспалениями и защищают холестерин в крови от окисления, помогая предотвратить болезни сердца. Кроме того, антиоксиданты в составе оливкового масла могут подавлять белки, вызывающие воспаление в организме.Оливковое масло помогает предотвратить инсульт.
Ученые провели 32 исследования с участием почти 850 тысяч человек и сделали вывод, что оливковое масло — единственный источник мононенасыщенных жиров, позволяющий снизить риск инсульта.Энергетическая ценность этого суперфуда составляет почти 900 ккал на 100 граммов продукта.
Читать на ru.armeniasputnik.am