Павел СюткинРоссияне из центральных областей страны, особенно мегаполисов, давно забыли вкус натуральных продуктов. А в Якутии такой проблемы нет.Жители республики едят мясо животных, пасущихся на воле и дикую рыбу из Лены и таежных озер.
Пьют молоко от коров, которых кормят настоящим сеном из местных трав. Лакомятся медом, в котором нет искусственного сахара.Как северянам удается сохранить натуральность еды?Издревле якуты разделяли пищу, особенно мясо, на «чистое» и «нечистое».
Они смотрели на то, как ведут себя животные, чем питаются – и выбирали.Так, любимым мясом на протяжении столетий у якутов считается конина или жеребятина.Лошадь – чистюля по природе своей.
Читать на radiokp.ru