По словам специалиста, тёмным шоколадом можно назвать лишь тот, в котором содержание натурального какао составляет не менее 55% (для сравнения, в молочном этот показатель – всего 25-35%).
За счёт высокого содержания какао и антиоксидантов и при этом малого количества вредных для фигуры добавок, считает диетолог, именно горький шоколад является наиболее полезным. «Большую часть калорий из черного шоколада мы получаем из жиров, а не из углеводов, как из молочного.
Черный шоколад – отличный источник железа, магния, меди, марганца и других минералов», - перечислила Яна Гришина. По словам специалиста, регулярное употребление в пищу около 20 граммов горького шоколада способно поднимать настроение и улучшать общее самочувствие человека.
Читать на mk-pskov.ru