На приправах никогда не стоит экономить Десять истин о специях (по моему мнению, конечно)1. Самые важные специи на кухне: соль и перец.
К сожалению, чаще всего их вкусу уделяют слишком мало внимания, но это — целый мир с множеством нюансов.2. Гималайская каменная соль идеально подойдет для шашлыка или стейка, но ее следует добавлять уже в готовое блюдо перед подачей.
Морская соль крупного помола подойдет для супов и мяса. Морская мелкая соль — для салатов и закусок, блюд, которые солим только один раз.3.
Читать на nv.ua