Борщ по-мариупольски имеет свою легкую южную специфику, оставаясь украинским блюдом "Борщ по мариупольски" — звучит немного неожиданно.
Действительно, с Мариуполем в кулинарии если что и связано, так это чебуреки. Тем не менее, есть такая версия популярного украинского первого блюда, и она представлена в сети.
Например, ее настоятельно рекомендует кулинарный блогер дядя Женя. Готовим борщ по-мариупольски вместе с ним… Для приготовления борща по-мариупольски делаем куриный бульон.
Читать на focus.ua