Еще двести лет назад пицца считалась плебейским блюдом, пока к нему не приложила ручку монаршая особа. Легенда гласит, что в 1889 году во время визита в Неаполь итальянские венценосные супруги — король Умберто Первый и его жена Маргарита потребовали отведали местных блюд.
Королевские повара быстро сориентировались, отправились на "разведку", узнали рецепты, но ничего интересного не смогли предложить.
Тогда ко двору был призван пиццайоло Рафаэле Эспозито с супругой. Они приготовили три сорта пиццы, одна из которых содержала помидоры, моцареллу и базилик — цвета итальянского флага.
Читать на tsn.ua