/ tsn.ua
Блюдо с именем: "чаша Грааля" Готфрида Бульонского
Чаще всего название отвара мяса, птицы, рыбы, овощей, связывают с французским глаголом bouillir — "кипятить". Но существует легенда, согласно которой именем блюдо обязано Лотарингскому крестоносцу, который был хранителем Гроба Господня в Иерусалиме.
У навара из мяса, который мы привыкли называть бульоном, есть своя история, которая ведет нас в Средневековье. Блюдо было названо в честь благородного рыцаря графа Готфрида Бульонского, участника Крестового похода на Иерусалим в 1096-1099 годах.
По легенде, в армии Готфрида было правило: сваренное в котле мясо доставалось здоровым воинам, не получившим ранений в бою. А жидкий мясной отвар отдавали раненым.
Читать на tsn.uaОб этом же в других СМИ
Блюдо с именем: ромовая баба короля Станислава Лещинского tsn.ua / 3 года назад
Блюдо с именем: суп Карла V — готовьте еду, а не войну tsn.ua / 3 года назад
Блюдо с именем: салат Цезарь — император не при чем tsn.ua / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.