Биологи определили основные правила хранения приготовленного мяса, чтобы избежать неприятных последствий. В первую очередь хранить продукт нужно в разрезанном виде.
Целая индейка или жаркое необходимо разделить на куски помельче, чтобы они быстрее охладились. Далее мясо должно быть помещено в холодильник в течение 2-х часов.
Храниться оно должно при температуре 4°С и не более 3-4 дней. Эксперты обращают внимание, если еда находилась в жарком помещении, прогретой машине или под солнцем, убрать в холодильник ее нужно в течение 1 часа или вовсе выбросить, пишет Eat This, Not That!.
Читать на volg.mk.ru