Бизнес сожалеет, что у курицы только два крыла Москва. 11 февраля. INTERFAX.RU - В США рестораны столкнулись с дефицитом куриных крылышек из-за проблем с поставками.
Проблема возникла в преддверии финала чемпионата США по американскому футболу, или Супербоула. Национальный совет производителей курятины (National Chicken Council, NCC) прогнозирует, что американцы во время просмотра Супербоула в этом году могут съесть около 1,42 млрд куриных крылышек, что близко к рекорду.
Дефицит крылышек в общепите NCC объясняет нехваткой рабочей силы на мясокомбинатах, дефицитом некоторых ингредиентов, необходимых для приготовления популярной закуски, и повсеместным скачком цен.
Читать на interfax.ru