Диабетикам, а также тем, кто находится в группе риска развития диабета (например, людям старше 45 лет, лицам с ожирением и нарушениями липидного обмена, некоторым беременным женщинам и т.
д.) необходимо регулярно следить за сахаром в крови. Один из способов контролировать его — здоровая диета, в основном состоящая из продуктов и напитков, которые организм усваивает медленно, без резких скачков и падений уровня сахара в крови.
Людям, желающим держать в норме свой уровень сахара, следует выбирать продукты с низким или средним гликемическим индексом (ГИ), но иногда можно добавлять и пищу с высоким ГИ, чтобы рацион оставался сбалансированным.
Читать на ridus.ru